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Die polnische Küche basiert zum Teil auf Fleischgerichten. Es ist das System, in dem wir Rindfleisch, Schweinefleisch und Geflügel herstellen, abhängig davon, ob unser Abendessen das Ergebnis ist oder nicht.

WaschenDas Fleisch sollte kurz vor dem Start gewaschen werden. Sie können nicht schauen, ob wir sie in den Kühlschrank stellen, denn während des Waschens tragen wir gefährliche Bakterien auf der Oberfläche, die den Abbauprozess beschleunigen können. Nachdem wir das Fleisch gewaschen haben, sollten wir uns gründlich die Hände waschen. Gleichermaßen lohnt es sich, den Erfolg aller Gegenstände (Messer, Schneidebretter, mit denen rohes Fleisch in Kontakt gekommen ist, auf Reinheit zu prüfen.

Schneiden und HinzufügenFleisch sollte immer über die Fasern geschnitten werden. Dank diesem wird es nach dem Kochen voll und bequem sein. Zum Schneiden von Fleisch sollten wir jedoch ein scharfes Messer verwenden. Ein gutes System ist jedes Schärfen und Spülen. Dank dessen werden die von uns geschnittenen Schnitzel nicht unansehnlich zerrissen. Es ist das letzte Muss, vor allem weil der Saft durch die abgerissenen Ränder reißt, so dass das Fleisch seine Saftigkeit und Ergänzung verliert.

Der beste Geschmack ist Fleisch, das zuvor mariniert wurde. Die Marinade kann aus Knoblauch, Olivenöl, Rosmarin oder neuen Kräutern und Gewürzen hergestellt werden. Damit die Marinade viel absorbiert, lohnt es sich, sie vorher zu dehydrieren. Unersetzbar kann sich dann als Schredder für den Körper herausstellen. Dank ihm nimmt der Körper die Marinade auf, die wir besser entwickeln, und es wird besser.

Thermische BehandlungMariniertes Fleisch kann gebraten, geröstet oder gedünstet werden. Beim Braten und Trinken lohnt es sich, dass wir auf dem unteren Feuer nichts schreiben werden. Fleisch konzentriert sich meistens auf Eiweiß und Fett, weshalb es bei zu hohen Temperaturen zu langweilig wird. Wenn sie bei einer einfacheren Temperatur gebraten werden, schmelzen sie in Ihrem Mund. Beim Backen ist es wichtig, dass das Fleisch gelegentlich mit Fett getränkt wird. Dank dessen wird es unsere Saftigkeit und unseren Geruch behalten.